何：《说文解字》记载：“何，儋也。从人可声。胡歌切”。本义是担负的意思，现在多作为疑问代词、姓氏出现。
幸：1.意外地得到成功或免去灾害。2、福气。3、高兴。4、希望。5、宠爱。6、指封建帝王到达某地。7、姓。8、牵走。
盐：形声。从卤,监声。本义食盐；若作和羹,尔惟盐梅。--《书·说命下》；鲁盐漆丝。--《史记·货殖列传》
梅：形声。从木,每声。本义楠木；其木多梅梓。--《山海经·中山经》；有条有梅。--《诗·秦风·终南》；墓门有梅。--《诗·陈风·墓门》。按,子青不可食。；梅树；酸；灵山其木多桃李梅杏。--《山海经·中山经》；梅之欹之疏之曲,又非……之民能以其智力为也。--清·龚自珍《病梅馆记》
处：（繁体字处）形声。繁体字从虍，从処，処亦声。“処”意为“在茶几旁”。“虍”指虎皮，意为“保护”，引申为“安全”。“虍”与“処”联合起来表示“安享饮食”。本义：安享饮食。转义：安乐窝。
盐梅：1、盐和梅子。盐味咸，梅味酸，均为调味所需。亦喻指国家所需的贤才。《书·说命下》：“若作和羹，尔惟盐梅。”孔传：“盐咸梅醋，羹须咸醋以和之。”《梁书·处士传·庾詵》：“勒州县时加敦遣，庶能屈志，方冀盐梅。”清李渔《玉搔头·分任》：“急递盐梅信，飞传鼎鼐家。”郭沫若《创造十年》十三：“外来稿件不加减一下盐梅，它是不肯入口的。”2、调和；和谐。南朝梁刘勰《文心雕龙·声律》：“声得盐梅，响滑榆槿。”宋苏辙《除冯京彰德军节度使制》：“和而不同，性有盐梅之德。”3、盐花梅浆。可用以擦洗银器。唐白居易《寄两银榼与裴侍郎因题两绝》之二：“惯和麴蘖堪盛否？重用盐梅试洗看。”自注：“银匠洗银，多以盐花梅浆也。”4、白梅的异名。见明李时珍《本草纲目·果一·梅》。
自考功员外授给事中（沈佺期）
谈树隐芳菲。何幸盐梅处，唯忧对问机。省躬知任重，宁止冒荣非。