不：其本义为名词，指未经缔结构造而直接使用的树杈上的原始巢居；后引申为禁止、不要，还可表示不是、非等，以上读作bù；“不”借为“否”时，读fǒu。
知：【动】（会意。小篆字形，从口矢。段玉裁：“识敏，故出于口者疾如矢也。”意思是：认识、知道的事物，可以脱口而出。本义：知道）；
炊：形声。从火,吹省声。本义烧火做饭；析骸而炊之。--《公羊传》；一人炊之。--《汉书·枚乘传》；先炊之属。--《史记·封禅书》。注先炊,古炊母之神也。；急应河阳役,犹得备晨炊。--杜甫《石壕吏》
黍：从禾从雨。亦称“稷”、“糜子”。古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物。其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕等。黍，禾属而黏者也。——《说文》。按，今北方谓之黄米。天子乃以雏尝黍。——《礼记·月令》。黍形声。从禾，雨省声。本义植物名。亦称“稷”、“糜子”。黍是中国最早用于耕作的植物之一。古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物。其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕等。
谷：会意。甲骨文字形,上面的部分象水形而不全,表示刚从山中出洞而尚未成流的泉脉;下面象谷口。谷是汉字部首之一。本义两山之间狭长而有出口的低地,往往包含一个流；域；水注豨曰谷。--《尔雅·释水》；无障谷。--《公羊传·僖公三年》；川谷径复。--《楚辞·招魂》；含豨怀谷。--《文选·左思·蜀都赋》；当余之从师也,负箧曳屣,行深山巨谷中。--明·宋濂《送东阳马生序》
不知：不知道、不明白。
黍谷：1、山谷名。在北京市密云县西南。又称寒谷、燕谷山。《太平御览》卷八四二引汉刘向《别录》：“传言邹衍在燕，有谷地美而寒，不生五穀。邹子居之，吹律而温至生黍，到今名黍谷焉。”北周庾信《谢赵王赉丝布等启》：“灵臺久客，从此数炊。黍谷长寒，於今更暖。”清方文《寄怀从子密之》诗：“春将回黍谷，人尚隔桃源。”2、借指阴阳家。因战国齐著名阴阳家邹衍曾居黍谷，故名。《北史·文苑传序》：“淹中、稷下，八儒、三墨之异；漆园、黍谷，名、法、兵、农之别。虽雅誥奥义，或未尽善，考其遗跡，亦贤达之流乎！”
酬严少尹徐舍人见过不遇（王维）
非关避白衣。不知炊黍谷，谁解扫荆扉。君但倾茶碗，无妨骑马归。