大：此字始见于商代甲骨文及商代金文 [2] ，本义是容量、体积、面积、数量、力量、年龄等方面超过一般或超过所比的对象，与“小”相对，后引申出“范围程度深广”、“年辈较长”、“再”等意义，又作为敬词来使用
肉：象形。甲骨文字形,小篆,象动物肉形。肉是汉字的一个部首。本义动物的肌肉；指供食用的动物肉；肉,胾肉。--《说文》。段注胾,大脔也,谓鸟兽之肉。…人曰肌,鸟兽曰肉。；公赐之食,食舍肉。--《左传·隐公元年》；七十者可食肉矣。--《孟子·梁惠王上》；不归肉。--《礼记·曾子问》；辨体名肉物。--《周礼·内饷》
硬：基本语义是指坚固，结实。可作动词，副词，形容词，放到相关组词语境中其义非常丰富。
饼：类食品的泛称，广泛成为“面饼”或“饼”。按照不同的制作工艺、流派、制作风格，可分为：翻身饼、家常饼类、宫廷饼类、婚宴饼类、蒸饼类、烤饼类、烙饼类、奶料类饼以及其他食材类饼。
如：会意。从女,从口。本义遵从,依照；如,从随也。--《说文》。按,此字疑从女,若省声。女子从人者也。；有律以如己也。--《左传·宣公十二年》。杜预注如,从也。；所不与舅氏同心者,有如白水!--《左传·僖公二十三年》；犬皆如人意。--《柳宗元《三戒》；又如如命(遵从命令);如志(随顺意愿;实现志愿);如令(从令,遵令；好像,如同；日初出大如车盖。--《列子·汤问》；状貌如妇人女子。--《史记·留侯世家》；两狼之并驱如故。--《聊斋志异·狼三则》
刀：象形。小篆字形,象刀形『字部首之一。本义古代兵器名；刀,兵也。象形。--《说文》；刀,到也,以斩伐到其所乃击之也。--《释名》；刀光照塞月,阵色明如昼。--唐·崔国辅《从军行》；又如刀枪;刀兵;刀瘢(刀伤的褊)。；泛指用来斩、割、切、削、砍、铡的工具；中刑用刀锯。--《国语·鲁语》；有斧钺刀墨之民。--《国语·周语》；帝自捉刀立床头。--《世说新语·容上》；妻乃引刀趋机而言曰。--《后汉书·列女传》；屠乃奔倚其下,弛担持刀。--《聊斋志异·狼三则》
截：切断，割开。量词，表示节、段根据隶定字形解释。形声。字从“土戈”，从隹，“土戈”亦声。“土戈”指“在原野上已排列停当的军阵”。“隹”即鸟儿。
大肉：1、指猪肉。张天翼《儿女们》：“要不然你剁我的肉去卖：总得比大肉贵两子儿一斤哩。”
赠刘师服（韩愈）
羡君齿牙牢且洁，大肉硬饼如刀截。我今呀豁落者多，所存十馀皆兀臲。匙抄烂饭稳送之，合口软嚼如牛呞。妻儿恐我生怅望