酒：会意。从水,从酉。酉本义就是酒。酉亦兼表字音。本义用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料；酒,就也。所以就人性之善恶。--《说文》；酒曰清酌。--《礼记·曲礼》；酒食者,所以令欢也。--《礼记·乐记》；酒者所以养老也,所以养病也。--《礼记·射义》；酒,百乐之长。又,酒者,天下之美禄。--《汉书·食货志》；不为酒困。--《论语·子罕》
酣：释义：酒喝得很畅快、尽量，痛快、浓，盛。
肝：为形声字。字从肉，从干，干亦声。“肉”指“人身”。“干”本指盾牌，引申指“防护”、“自卫”的意思。“肉”与“干”联合起来表示“人体中的盾牌”。本义：人体中具有防护自卫功能的脏器。
胆：形声。从肉,詹声。本义动物体内消化器官之一；。通称胆或苦胆；膽,连肝之府也。--《说文》。俗字作胆。；胆者,中正之官,决断出焉。--《素问·灵兰秘典论》。按,形如瓶,长三寸,在肝之短叶间。华佗曰胆者,中清之府,号曰将军。主藏而不泻。；胆为云,肝为风,肾为雨。--《淮南子·精神》。注胆,金也。；剧辛乐毅感恩分,输肝剖胆效英才。--李白《行路难》
露：显现，用于一些口语～脸。～马脚。见ф。；露显出，现出显～。暴～。～出。揭～。在屋外，没有遮盖～天。～宿。～井。～矿。用花、果、药物等制成的饮料菊花～。苹果～。枇杷～。枸杞～。
酒酣：1、谓酒喝得尽兴，畅快。《吕氏春秋·长攻》：“代君至，酒酣，反斗而击之，一成脑涂地。”《史记·高祖本纪》：“酒酣，高祖击筑，自为歌诗。”裴駰集解引应劭曰：“不醒不醉曰酣。一曰酣，洽也。”晋左思《咏史》之六：“荆軻饮燕市，酒酣气益振。”清陈梦雷《西郊杂咏》之六：“微雨喜初霽，酒酣江復清。”
肝胆：1、中医认为肝与胆互为表里，称胆为肝府，故二者常并提。《列子·汤问》：“王諦料之，内则肝胆、心肺、脾肾、肠胃，外则筋骨、支节、皮毛、齿髮，皆假物也，而无不毕具者。”2、泛指人的身体或其内部器官。《庄子·大宗师》：“假於异物，託於同体，忘其肝胆，遗其耳目，反覆终始，不知端倪。”《淮南子·俶真训》：“何况怀瓌瑋之道，忘肝胆，遗耳目，独浮游无方之外，不与物相弊摋，徙倚无形之域，而和以天地者乎？”宋王安石《疟起舍弟尚未已示道原》诗：“肝胆疑俱破，筋骸谩独瘳。”3、比喻关系密切。晋葛洪《抱朴子·嘉遯》：“离同则肝胆为胡越，合异则万殊而一和。”南朝梁刘勰《文心雕龙·附会》：“故善附者异旨如肝胆，拙会者同音如胡越。”参见“肝胆楚越”。4、比喻真心诚意。《史记·淮阴侯列传》：“臣愿披腹心，输肝胆，効愚计，恐足下不能用也。”宋曾巩《送宣州杜都官》诗：“江湖一见十年旧，谈笑相逢肝胆倾。”元关汉卿《谢天香》第四折：“老夫不必多言。天香，你面陈肝胆，説兀的做甚！”丁玲《太阳照在桑干河上》三三：“他现在已经只剩下两个占重要位置的程仁和赵得禄，还没有进行肝胆的谈话了。”5、比喻勇气、血性。唐韩愈《赠别元十八协律》诗之四：“穷途致感激，肝胆还轮囷。”宋王十朋《前诗送三乡丈行虽各献芹然非所以勉子大夫茂明大对之意更为古诗一章》：“徒令天下慷慨士，肝胆一剑生光芒。”《老残游记》第十八回：“此人圣慕兄不知道吗？就是你才説的那个卖药郎中，姓铁，名英，号补残，是个肝胆男子。”陈毅《纪念李大钊同志殉难三十周年》诗：“先驱好肝胆，松柏耐岁寒。”
说剑（元稹）
中堂共杯酒。酒酣肝胆露，恨不眼前剖。高唱荆卿歌，乱击相如缶。更击复更唱，更酌亦更寿。白虹坐上飞，青蛇匣