饭：形声。字从食，从反，反亦声。“反”意为“镜像对称的事物或动作”。“食”与“反”联合起来表示“二人对食”。本义：夫妻对食。
香：会意字。据小篆,从黍,从甘。黍表谷物;甘表香甜美好。本义五谷的香；香,芳也。春秋传曰香稷馨香。--《说文》。朱骏声曰按,谷与酒臭曰香。；黍稷靡馨。--《左传·僖公五年》；卬盛于豆,于豆于盛,其香始升。--《诗·大雅·生民》；有飶其香,邦家之光。--《诗·周颂·载芟》；稻花香里说丰年。--宋·辛弃疾《西江月》；淅玉炊香粳。--韩愈孟郊《城南联句》；泛指好闻的气味；二十里中香不断,青羊宫到浣花溪。--陆游《梅花绝句》
鱼：象形。甲骨文字形,象鱼形。本义一种水生脊椎动物；完全水生并在水中呼吸的有头冷血脊椎动物,包括圆口类、板鳃类和具有软骨或硬骨骨骼的高等有鳃水生脊椎动物；鱼,水虫也。象形。鱼尾与燕尾相似。--《说文》；豚鱼吉。--《易·中孚》；鱼木精。--《论衡·指瑞》；鱼十有五。--《仪礼·特牲礼》；鱼网之设。--《诗·邶风·新台》；鲜鱼曰脡祭。--《礼记·曲礼》；鱼上冰,獭祭鱼。--《吕氏春秋》；白鱼跃入王舟中。--《史记·周本记》
熟：形声。从火，从孰，孰亦声。“孰”意为“享用肉丸”。“火”指“烹饪”。“孰”与“火”联合起来表示“烧煮肉丸”。本义：把食物烹煮到可口。
近：常指距离短、现在以前不久的时间、亲密、差别小、浅显等意。
中：单一结构造字法：指事简体
厨：含义：做饭菜的场所：～房。庖～（厨房）。～师。～子。名～。～娘。～具。
香鱼：1、鱼名。肉质鲜美，有香味，故名。清劳大与《瓯江逸志》：“香鱼，鳞细不腥，春初生，月长一寸，至冬月长尺餘，则赴潮际生子，生已輒槁。唯鴈山溪涧有之，他无有也。一名记月鱼。”2、动物名。脊椎动物硬骨鱼纲鲱目香鱼科。体为纺锤状，略侧扁，长一尺许，鳞细。背部苍黑，腹部黄白，吻带淡红色。产于淡水中。
近中：1、谓靠近凸透镜中间高而微平的平面；或谓距凹透镜的中心近。《墨子·经说下》：“鉴中之内。鉴者近中，则所鉴大，景亦大；远中，则所鉴小，景亦小。”孙诒让间诂：“陈云：‘此为突镜也。’按陈説近是。凡突镜边容下而中高处，其面微平，故有内外界。中之内，谓平面之内也。刘云：‘近中、远中，指人距镜中心言，据此仍当为凹面镜也。’亦通。”清薛福成《出使四国日记·光绪十六年十月二五日》：“《墨子》所云：近中，则所见大，景亦大；远中，则所见小，景亦小，今之作千里镜、显微镜者，皆不出此言范围。”
中厨：1、内厨房。《玉台新咏·古乐府＜陇西行＞》：“谈笑未及竟，左顾勅中厨。”三国魏曹植《娱宾赋》：“办中厨之丰膳兮，作齐郑之妍倡。”赵幼文校注：“中厨即内厨。”北周庾信《谢赵王赉雉启》：“仰费中厨，来供下客，山川道远，口腹知恩。”2、厨中。唐杜甫《槐叶冷淘》诗：“青青高槐叶，采掇付中厨。”清吴伟业《哭志衍》诗：“每具十人饌，中厨炊香穱。”
晨起送使，病不行，因过王十一馆居二首（元稹）
密宇深房小火炉，饭香鱼熟近中厨。野人爱静仍耽寝，自问黄昏肯去无。