瓮：一种盛水或酒等的陶器：水瓮。酒瓮。菜瓮。瓮城（围绕在城门外的小城）。瓮牖绳枢（以破瓮作窗户，以草绳系户枢。形容家里穷）。
头：人身体的最上部分或动物身体的最前的部分：～骨。～脑。～脸（．头和脸；．指面貌；．指面子，体面）。～角（喻青年的气概或才华）。指头发或所留头发的样式：留～。剃～。物体的顶端：山～。笔～。两～尖。指事情的起点或端绪：从～儿说起。～绪。物体的残余部分：布～儿。以前，在前面的：～三天。次序在前，第一：～等。～生。首领：～子。～目。方面：他们是一～的。临，接近：～睡觉先洗脸。量词，多指牲畜：一～牛。表示约计、不定数量的词：三～五百。
寒：会意。金文外面是宀,即房屋;中间是人;人的左右两边是四个草,表示很多;下面两横表示冰‘冷是一种感觉,人们虽能感觉到,但是却看不见。于是古人就；采用上述四个形体来创造这个字,人踡曲在室内,以草避寒,表示天气很冷。本义冷,寒冷；寒,冻也。--《说文》；凉是冷之始,寒是冷之极。--《列子·汤问》注；乾为寒。--《易·说卦》；若不可寻也,亦可寒也。--《左传·哀公十二年》；以享司寒。--《左传·昭公四年》；北方曰寒风。--《吕氏春秋·有始》
绝：字义：1.断：～种。～缘。～嗣。～情。～迹。断～。杜～。灭～。空前～后。2.尽，穷尽：～命。～望。～境。～棋。气～。3.极，极端的，最，：～妙。～密。～壁。～无仅有。4.独特的，少有的，没有人能赶上的：～色。～技。～伦。～唱。～代。5.一定的，肯定的：～对。～然。6.越过：“假舟楫者，非能水也，而～江河。”7.旧体诗的一种体裁：～句。五～。
酒：会意。从水,从酉。酉本义就是酒。酉亦兼表字音。本义用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料；酒,就也。所以就人性之善恶。--《说文》；酒曰清酌。--《礼记·曲礼》；酒食者,所以令欢也。--《礼记·乐记》；酒者所以养老也,所以养病也。--《礼记·射义》；酒,百乐之长。又,酒者,天下之美禄。--《汉书·食货志》；不为酒困。--《论语·子罕》
瓮头：1、酒瓮的口。元康进之《李逵负荆》第一折：“遮莫我卧在瓮头，直醉的来在这搭里呕。”2、刚酿成的酒。唐孟浩然《戏题》诗：“已言鸡黍熟，復道瓮头清。”唐何延之《兰亭始末记》：“江东云堈面，犹河北称瓮头，谓初熟酒也。”元无名氏《迎仙客·十二月》曲：“春未回，雪成堆，新酿瓮头泼緑醅。”
寄贾岛（姚合）
儿童不识钱。瓮头寒绝酒，灶额晓无烟。狂发吟如哭，愁来坐似禅。新诗有几首，旋被世人传。