玉：象形。甲骨文字形。象一根绳子,串着一些玉石。玉是汉字的一个部首。本义温润而有光泽的美石；玉,石之美者,有五德,润泽以温,仁之方也…--《说文》；君无故玉不去身。--《礼记·曲记》。疏玉谓佩也。；五玉。--《虞书》。郑注执之曰瑞,陈列曰玉。；王齐则共食玉。--《周礼·王府》；惟辟玉食。--《书·洪范》；牺牲玉帛,弗敢加也,必以信。--《左传》
盘：形声。从皿,般声。皿,盘碗一类器具。本义盘子,浅而敞口的盛物器；及日中则如盘盂。--《列子·汤问》；毛遂奉铜盘而跪进之楚王。--《史记·平原君虞卿列传》；谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。--唐·李绅《悯农》；又如盘羞(盘盛的食品);冷盘(盛在盘子里的凉菜);茶盘(放茶壶茶杯的盘子);盘儿(脸盘儿);盘器(盘类器皿);盘担(内装盘馔的礼盒担子；古代的一种盥洗用具；沐用瓦盘。--《礼记·丧大记》
初：为古今汉语中非常常用的汉字，有开始、原来等多重含义。同时还是一个姓氏。
鲙：见 “鳓” “鱠”， 也作“脍”的异体字。
鲤：鲤鱼；鲤,鱣也。从鱼,里声。--《说文》。按,鱣者大鱼,似鱯而短,即今之寻黄鱼,非鲤也。；必河之鲤。--《诗·陈风·衡门》；一种软鳍淡水鱼,素栖于池塘或缓流中,主要吃植物性食物,可长得相当大,有时能活得很长,原为亚洲产物；书信的代称；鲤庭；鲤庭传事业,鸡树遂翱翔。--刘禹锡《酬郑州权舍人见寄》
玉盘：1、玉制的盘子。亦为盘的美称。汉张衡《四愁诗》之二：“美人赠我金琅玕，何以报之双玉盘。”唐白居易《琵琶行》：“嘈嘈切切错杂弹，大珠小珠落玉盘。”清朱鹤龄《和李梅公司马诗作》之四：“玉盘檠出仙家果，先剖橊房摘子尝。”2、喻圆月。唐李白《古朗月行》：“小时不识月，呼作白玉盘。”元侯克中《醉花阴》套曲：“玉盘光静，澄澄万里晴。”《封神演义》第二六回：“玉盘悬在碧天上，展放光辉散彩红。”续范亭《中秋有感》诗：“贫人看来如烧饼，富人夸夸説玉盘。”3、喻明镜。元曾瑞《哨遍·古镜》套曲：“玉盘本洁蒙尘垢，皓月虽明障雾烟。”4、比喻盘状的白花。唐白居易《东林寺白莲》诗：“洩香银囊破，澙露玉盘倾。”宋司马光《和君贶寄河阳侍中牡丹》：“尽日玉盘堆秀色，满城绣轂走香风。”清唐孙华《观芍药》诗：“犹有玉盘深裹在，待看窈窕殿餘春。”
赠酒店胡姬（贺朝）
貂裘坐薄霜。玉盘初鲙鲤，金鼎正烹羊。上客无劳散，听歌乐世娘。