别：会意。从冎,从刀。冎,《说文》剔人肉置其骨也。别的小篆形体,是一个表示用刀剔骨头的会意字。本义分解；别,分解也。--《说文》；桀之力,别觡伸钩。--《淮南子·主术训》；又如别割(分割);别产(分割家产;分家);别国(从一国分化而成的国家;现常指别的国家；分离;分开;分出；岷山导江,东别为沱。--《书·禹贡》；久之,颇晓其别蓍布卦意。--《汉书·张禹传》；有别券者几何家?--《管子·问》
酒：会意。从水,从酉。酉本义就是酒。酉亦兼表字音。本义用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料；酒,就也。所以就人性之善恶。--《说文》；酒曰清酌。--《礼记·曲礼》；酒食者,所以令欢也。--《礼记·乐记》；酒者所以养老也,所以养病也。--《礼记·射义》；酒,百乐之长。又,酒者,天下之美禄。--《汉书·食货志》；不为酒困。--《论语·子罕》
为：多音字，一般表示做（作为），表示为某人做某事。有时也表示被动。
谁：形声。从言,隹声。金文字形,象鸟在叫。；哪个人或哪些人；莫愁前路无知己,天下谁人不识君--唐·高适《别董大》
香：会意字。据小篆,从黍,从甘。黍表谷物;甘表香甜美好。本义五谷的香；香,芳也。春秋传曰香稷馨香。--《说文》。朱骏声曰按,谷与酒臭曰香。；黍稷靡馨。--《左传·僖公五年》；卬盛于豆,于豆于盛,其香始升。--《诗·大雅·生民》；有飶其香,邦家之光。--《诗·周颂·载芟》；稻花香里说丰年。--宋·辛弃疾《西江月》；淅玉炊香粳。--韩愈孟郊《城南联句》；泛指好闻的气味；二十里中香不断,青羊宫到浣花溪。--陆游《梅花绝句》
别酒：注释(1):饯行酒。诗句:回风醒别酒，细雨湿行装。出自:《虢州送天平何丞入京市马》岑参
送李司谏归京（得长字）（岑参）
别酒为谁香，春官驳正郎。醉经秦树远，梦怯汉川长。雨过风头黑，云开日脚黄。知君解起草，早去入