椒：本意是指花椒，芸香科植物，落叶灌木或小乔木。该文字在杜牧的《阿房宫赋》等文献均有记载。
盘：形声。从皿,般声。皿,盘碗一类器具。本义盘子,浅而敞口的盛物器；及日中则如盘盂。--《列子·汤问》；毛遂奉铜盘而跪进之楚王。--《史记·平原君虞卿列传》；谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。--唐·李绅《悯农》；又如盘羞(盘盛的食品);冷盘(盛在盘子里的凉菜);茶盘(放茶壶茶杯的盘子);盘儿(脸盘儿);盘器(盘类器皿);盘担(内装盘馔的礼盒担子；古代的一种盥洗用具；沐用瓦盘。--《礼记·丧大记》
已：周代姒姓伯爵诸侯国，是夏禹王之后。封地位于现河南省开封市雍丘县。
颂：形声。从页,公声。从页的字一般与头有关。本义容貌,仪容；颂,貌也。--《说文》；鲁徐生善为颂。--《汉书·儒林传》；庶考斯之颂仪。--《杨统碑》。经传皆以容为之。；这个意义后来写作容；占兆之词；其颂皆千有二百。--《周礼·大卜》；《诗经》的六义之一；型之一,即收集在《周颂》、《鲁颂》、《商颂》
花：草木花的总称；百卉含蘤。--《汉书·张衡传》。注蘤,古花字也。经传皆以华为之。；菊垂今秋花,石戴古车辙。--杜甫《北征》；一丛深色花,十户中人赋。--白居易《买花》
椒盘：1、盛有椒的盘子。古时正月初一日用盘进椒，饮酒则取椒置酒中。唐杜甫《杜位宅守岁》诗：“守岁阿戎家，椒盘已颂花。”《尔雅翼·释木三》：“后世率以正月一日，以盘进椒，饮酒则撮真酒中，号椒盘焉。”元贯云石《新水令·皇都元日》套曲：“梅花枝上春光露，椒盘杯里香风度。”清潘荣陛《帝京岁时纪胜·元旦》：“昧爽闔家团拜，献椒盘，斟柏酒，飫蒸糕，呷粉羹。”
杜位宅守岁（杜甫）
守岁阿戎家，椒盘已颂花。盍簪喧枥马，列炬散林鸦。四十明朝过，飞腾暮景斜。谁能更拘束，烂醉是生涯。