莫：意为没有，不，不要。如莫名其妙，请莫见怪，莫如。也表示揣测或反问，如莫非，莫不是。另作姓。
嗔：1.怒；生气2.对人不满；生人家的气；怪罪
焙：形声。字从火从咅，咅亦声。“咅”本意为“拥护或反对”，引申为“聚拢或分开”。“火”与“咅”联合起来表示“四周火苗向中心聚拢”。本义：围火烘烤。焙，名词，意思为制茶场所。
茶：茶树；茶叶。由茶树的嫩叶加工制成,供泡取饮料用；前月浮梁买茶去。--唐·白居易《琵琶行(并序)》；又如茶市(茶叶市场；用茶叶泡制、烹制或煎制而成的饮料；唐人煎茶,用姜用盐。--苏轼《东坡志林》；日高人渴漫思茶。--宋·苏轼《浣溪沙》
烟：形声。从火,因声。本义物质因燃烧而产生的气体；火壮则煙微。--陆机《连珠》；煙炎之毁熸。--《后汉书·蔡邕传》；日照香炉生紫烟。--李白《望庐山瀑布》；烟焰迷漫。--清·薛福成《观巴黎油画记》；烟扑口鼻。--明·刘基《卖柑者言》；烟炎张天。--宋·司马光《资治通鉴》；烟焰雾雨。--清·邵长蘅《青门剩稿》；烟斜雾横(互文,表烟雾斜横。斜横升腾缭绕)。--唐·杜牧《阿房宫赋》
暗：1.不亮，没有光，与“明”相对 2.不公开的，隐藏不露的 3.愚昧，糊涂
焙茶：1、烘制茶叶。唐张继《山家》诗：“莫嗔焙茶烟暗，却喜晒穀天晴。”唐陆羽《茶经·茶之具》：“棚，一曰栈，以木构於焙上，编木两层，高一尺，以焙茶也。”
茶烟：注释(1):煮茶时冒出的水气。诗句:寄语红桥桥下水，扁舟何日寻兄弟？行遍天涯真老矣。愁无寐，鬓丝几缕茶烟里。出自:《渔家傲.寄仲高》陆游
山家（张继）
茅檐日午鸡鸣。莫嗔焙茶烟暗，却喜晒谷天晴。